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Intxaursalsa piiras

Intxaursalsa piiras
Töölaua
Hispaania köök
Keedukreem pirukad
Intxaursalsa piiras
Inimesed 4
Osad 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hääletus)
Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
aeg kokku
20 min
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
aeg kokku
20 min
Koostisosad
  • 1 liiter piima
  • 500 GR. de nueces
  • 100 GR. de azúcar blanco
  • 50 GR. de azúcar moreno
  • 4 munad
  • 2 kaneelikoor
  • 1 chorrito de nata
Kaunistada
  • Pähklid
  • Hojas de menta
Juhised
  1. Primero se prepara la intxaursalsa o crema de nueces. Pela las nueces y machácalas con la ayuda de un mazo o cucharón.
  2. Pon la leche a cocer con la nata, el azúcar moreno, el azúcar blanco y la canela. Añade las nueces y deja hervir a fuego lento durante 30-40 minutit (hasta que espese). Pasa por el chino y deja enfriar.
  3. Pon el azúcar en una sartén y funde hasta que se caramelice y adquiera un color marrón. Seejärel, cubre un molde.
  4. Kauss, bate los huevos con una pizca de azúcar moreno. Añade la intxaursalsa, mezcla bien y vierte el contenido sobre el molde. Pon en el horno al baño María durante unos 25 minutit, et 200 kraadi.
  5. Monta la nata con un poquito de azúcar, ponla en una manga pastelera. Desmolda el flan y adorna con la nata. Decora con nueces y hojas de menta.
Märkmed
  • La mejor forma de conservar las nueces es en un bote herméticamente cerrado, en un lugar fresco y seco. Y ojo al dato: las nueces también pueden congelarse con o sin cáscara.
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