Noquis con salsa de puerro y albahaca
Noquis con salsa de puerro y albahaca
2019-07-26 15:27:13
भागों 6
(वोट)
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प्रस्तुत करने का समय
खाना पकाने का समय
कुल समय
सामग्री
- 2 जैतून का तेल के tablespoons
- 1 puerro en rodajas finas
- 1 diente de ajo majado
- 1 lata de 425 g de tomates troceados
- 1/2 taza de vino blanco seco o de agua
- 50 g de tomates secos parcialmente rehidratados, कटा
- 1/2 taza de albahaca fresca picada
- 625g de ñoquis de patata frescos
- queso parmesano rallado, para servir
निर्देश
- En una cazuela con el aceite caliente, rehogue a fuego medio el puerto y el ajo unos 5 मिनट, या जब तक वे निविदा रहे हैं. Agregue los tomates de la lata y el vino y deje cocer durante 10 मिनट, removiendo de vez en cuando; añada un poco de agua si queda demasiado espeso. Agregue luego los tomates medio rehidratados y las hierbas y remueva
- Mientras se hace la salsa, cueza los ñoquis en una cazuela con agua hirviendo entre 3 और 4 मिनट, o hasta que floten; no los cueza en exceso. Escúrralos en un colador.
- Reparta los ñoquis en platos hondos, vierta la salsa por encima y añada el queso rallado
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