cena
cocina mediterranea
Ensaladas
Ensalada de pasta con manzana
2018-10-22 20:24:51
Porciones 4
- 350 g de macarrones
- 2 manzanas rojas
- 1/2 vaso de guisantes congelados
- 1 zanahoria
- 8 cucharadas de mayonesa
- unas gotas de zumo de limón
- sal
- Llena una olla con agua, llévala a ebullición y sálala. Añade los macarrones y cuécelos hasta que estén al dente; escúrrelos y refréscalos en agua fría.
- Hierve agua con una pizca de sal en otro cazo y cuece los guisanes durante ocho minutos y escúrrelos y refréscalos también. Lava y corta la manzana en daditos muy pequeños y riégalos con unas gotas de zumo de limón. Pela y ralla la zanahoria.
- Mezcla la pasta con la mayonesa, los guisantes y la manzana, sálalo y sírvelo con la zanahoria repartida por encima.
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