- 1 dorada grande
- sal gorda
- 1 cebolla
- 2 patatas
- cebollino
- aceite
- En la bandeja del horno, hacer una cama con la sal. Colocar encima la dorada limpia y seca y cubrir totalmente con más sal. Salpimentar la sal con agua.
- Poner aceite en una sarten y saltear la cebolla cortada en aros y las patatas en rodajas. Precalentar el horno a 200ºC e introducir el pescado a media altura.
- Una vez fuera del horno, romper la contra con un golpe seco. Retirar la sal y la piel. Servir con las patatas, los aros de cebolla y un poco de cebollino.
cocina facil
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/