aderezo
cocina francesa
Thermomix
Vivhyssoise
2018-01-30 14:42:56
Personas 2
Porciones 4
Vivhyssoise con el robot de cocina Thermomix
- 4 puerros
- 2 patatas medianas
- 4 cucharadas de mantequilla
- 200 ml. de nata líquida
- 6 medidas de leche
- Sal, pimienta
- En el vaso de la Thermomix, poner la parte blanca de los puerros y trocearlos a velocidad 7-10. A continuación añadir la mantequilla y programar 8 minutos, 100º, velocidad 1. Seguidamente añadir las patatas troceadas, la nata líquida, la leche, la sal y un poco de pimienta. Programar la Thermomix a velocidad 1, temperatura 100º durante 20 minutos. Se puede servir fría o caliente.
- Sugerencia: acompañar con unos picatostes caseros.
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