- 150 grs. de vinagre blanco.
- 50 grs. de agua.
- 1 1/2 cucharaditas de sal.
- 120 grs. de azúcar.
- 2 cucharadas de chuño.
- 30 grs. de salsa de tomate.
- Ketchup 5 gotas
- Una pizca de pimienta.
- 1 cucharada de jugo de naranja.
- Todos estos ingredientes ponerlos en una cacerolita y llevar al fuego hasta que hiervan. En una taza cucharadas 2 cucharadas de chuño disueltas en 2 cucharadas de agua; agregar a la preparación anterior y mezclar bien. Dejar hervir y retirar del fuego. Esta salsa se utiliza para acompañar al wantan frito.
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