- 1 kg. de zapallo
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 200 gr. de queso fresco
- Orégano, sal y pimienta, a gusto
- Cortar el zapallo en cubos y rehogarlo en aceite. Agregar el jugo de limón, el pimentón, el orégano, la pimienta y la sal. Revolver y terminar de cocinar tapado. Servir con el queso desmenuzado.
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