- 4 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 800 gramos de guisantes (petit pois) congelados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/8 de cucharadita de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/8 de cucharadita de sal
- En una olla se ponen el agua y la sal. Se lleva a un hervor. se agregan bs petit pois congelados, se lleva a un hervor y se cocinan hasta ablandar.
- Se retiran del fuego. Se pasan al envase de una trituradora. Se agrega la mantequilla y se trituran muy bien.
- Se pasan a un colador fino apretándolos contra las paredes del colador.
- Se le agregan la pimienta, el azúcar y la sal y se revuelve bien.
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