almuerzo
receta fácil
cocina mediterranea
Guisos y potajes
Polenta con salsa de atún
2018-08-11 13:10:25
Porciones 4
- 1/2 kg. de harina de maíz
- 2 litros de agua
- Sal
- 1 lata chica de atún al aceite
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 cucharón de caldo
- Cocinar la harina de maíz en el agua con sal hasta que se despegue de la cacerola, revolviendo con cuchara de madera larga.
- Aparte preparar la salsa, poner en la sartén los dientes de ajo con cáscara. Una vez fritos sacarles la pulpa.
- Pisar en un plato el atún hasta que quede bien desmenuzado, mezclar los ajos con el atún, agregar el medio cucharón de caldo .
- Colocar una porción de polenta, salsa de atún, polenta y salsa, servir caliente.
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