almuerzo
cocina mexicana
Thermomix
Magro con tomate y guisantes
2018-01-30 15:35:47
Personas 4
Porciones 4
Magro con tomate y guisantes con robot de cocina Thermomix
- 200 g de guisantes
- 800 g de tomate natural triturado
- 1 kg de magro de cerdo en trozos medianos
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 100 g de vino blanco
- 50 g de aceite
- Sal, pimienta
- Poner el aceite en el vaso de la Thermomix y programar 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añadir la cebolla y el pimiento y trocear 2 segundos, velocidad 5. Programar 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Incorporar la carne, la sal y la pimienta y programar la Thermomix 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añadir el vino, los guisantes y el tomate, programar 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando finalize el tiempo programado, comprobar que la carne está tierna y el tomate frito a nuestro gusto. Si no es así, programar la Thermomix unos minutos más, misma temperatura y velocidad.
- Sugerencia: Estos 30 minutos últimos podemos aprovecharlos para poner unas patatas en el recipiente Varoma, que servirán de guarnición.
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