almuerzo
cocina mexicana
Thermomix
Tequeños
2018-01-30 15:39:19
Personas 2
Porciones 4
Tequeños con robot de cocina Thermomix
- 1 cucharadita de sal
- 200 g de agua
- 2 yemas de huevo
- 500 g de harina
- 1 ½ cucharadita de levadura Royal
- Queso fresco, cortado en bastoncitos del tamaño que desee.
- Ponga en el vaso el agua, la sal, el huevo y las yemas y mezcle todo 6 segundos, vel. 3 en la Thermomix. Incorpore la harina y la levadura y programe 30 segundos, vel. 6. a continuación, programe 2 min, vel. Espiga.
- Retire la masa del vaso de la Thermomix y estírela muy fina. Haga tiras con la ruleta o con un cuchillo y envuelva casa bastón de queso en una tira de masa. Selle el final de la masa con agua, enharínelos y déjelos reposar. Caliente aceite, fría los tequeños y colóquelos sobre papel absorbente. Sírvalos calientes.
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