Untar ligeramente una chapa del horno con mantequilla o margarina. Desmenuzar y deshacer la levadura en la leche templada. Derretir la mantequilla y agregar el huevo, la sal y el cardamomo. Tamizar la harina sobre una fuente, añadirle la levadura diluida y la mezcla de mantequilla y amasar todo hasta obtener una masa firme. No dejar fermentar la masa. Calentar el horno a 240“.
Sobre una superficie enharinada. formar un rollo largo y grueso con la masa de levadura. Cortar el rollo en 24 rodajas. hacer con cada una un cordón de masa de unos 50 cm de largo y enroscarlo en forma de lazo. Untar los lazos con la yema batida y hundirlos por el lado untado en el azúcar gruesa.
Ponerlas sobre la bandeja del horno y cocerlas 8-10 minutos a altura media. Separar con cuidado los lazos de la bandeja del horno y dejarlos enfriar sobre una rejilla. Recién hechos es como mejor saben
cocina facil
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/