Galletas
Galletas de lavanda
2018-01-21 15:00:18
Porciones 35
¿Cómo hacer galletas de lavanda? Te resumimos los pasos e ingredientes necesarios en nuestra deliciosa receta de galletas con lavanda.
- 250 g. de harina
- 225 g. de mantequilla
- 180 g. de azúcar extrafino
- 1 huevo
- 1 cucharada de lavanda seca
- Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
- Bate el huevo en un bol ligeramente y reserva.
- En otro bol pon la mantequilla y el azúcar.
- Añade el huevo batido al bol con la mantequilla y el azúcar.
- Mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera.
- Tamiza la harina y añade sobre la mezcla con una pizca de sal. Vuelve a mezclar bien.
- Corta en trocitos la lavanda seca. Añádela a la masa y mezcla.
- Con la mezcla haz una o dos bolas.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 190ºC.
- Extiende la masa con ayuda de un rodillo sobre una mesa con un poco de azúcar glasé.
- Coge trozos de masa entre tus manos y forma bolitas pequeñas.
- Aplástalas y colócalas en las bandejas de horno, dándole formas de galletas y dejando cierta distancia entre ellas.
- Hornea durante 10 a 15 minutos, hasta que queden doradas.
- Que las disfrutes.
- Aunque la lavanda es cuanto menos una planta realmente hermosa, que llena de colores violetas los prados y bosques de muchos rincones de nuestro país, también es interesante utilizarla como curioso aromatizante en la cocina, especialmente en la elaboración de postres y dulces tales como bizcochos o galletas.
- Seguramente que nunca antes habías probado unas galletas de lavanda, pero créenos si te decimos que resultan tan sorprendentes en cuanto a su sabor, como deliciosas. Y, cómo no, son muy fáciles de hacer.
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