Galletas de lavanda

2018-01-21 15:00:18

Porciones 35

¿Cómo hacer galletas de lavanda? Te resumimos los pasos e ingredientes necesarios en nuestra deliciosa receta de galletas con lavanda.

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tiempo prep

15 min

tiempo coccion

0 min

tiempo total

35 min

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35 min

Ingredientes

Instrucciones

Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
Bate el huevo en un bol ligeramente y reserva.
En otro bol pon la mantequilla y el azúcar.
Añade el huevo batido al bol con la mantequilla y el azúcar.
Mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera.
Tamiza la harina y añade sobre la mezcla con una pizca de sal. Vuelve a mezclar bien.
Corta en trocitos la lavanda seca. Añádela a la masa y mezcla.
Con la mezcla haz una o dos bolas.
Mientras tanto, precalienta el horno a 190ºC.
Extiende la masa con ayuda de un rodillo sobre una mesa con un poco de azúcar glasé.
Coge trozos de masa entre tus manos y forma bolitas pequeñas.
Aplástalas y colócalas en las bandejas de horno, dándole formas de galletas y dejando cierta distancia entre ellas.
Hornea durante 10 a 15 minutos, hasta que queden doradas.
Que las disfrutes.

Notas

Aunque la lavanda es cuanto menos una planta realmente hermosa, que llena de colores violetas los prados y bosques de muchos rincones de nuestro país, también es interesante utilizarla como curioso aromatizante en la cocina, especialmente en la elaboración de postres y dulces tales como bizcochos o galletas.
Seguramente que nunca antes habías probado unas galletas de lavanda, pero créenos si te decimos que resultan tan sorprendentes en cuanto a su sabor, como deliciosas. Y, cómo no, son muy fáciles de hacer.

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