Galletas
Galletas de avellana
2018-01-21 15:00:33
Porciones 4
¿Has probado a hacer alguna vez un brownie de avellanas? Es cierto que el brownie original es elaborado con almendras, pero lo cierto es que el sabor que aportan las avellanas al bizcocho hace que nos encontremos simplemente ante una receta de brownie tan deliciosa como maravillosa. En este sentido, las avellanas también son interesantes a la hora de hacer otras recetas de postres, y no solo en brownies o bizcochos. Y es que en el caso de las galletas también son ideales. ¿Te apuntas?
- 130 g. de harina
- 125 g. de mantequilla
- 100 g. de azúcar extrafino
- 75 gr. de avellanas
- 1 huevo
- Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
- En un bol pon la mantequilla y el azúcar, mezclando bien.
- Bate el ligeramente, y añade al bol anterior. Mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera.
- Tamiza la harina y añade sobre la mezcla con una pizca de sal. Vuelve a mezclar bien.
- Añade las avellanas molidas. Mezcla de nuevo.
- Coloca sobre la bandeja del horno una hoja de papel sulfurizado.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 190ºC.
- Extiende la masa con ayuda de un rodillo.
- Con ayuda de una cuchara forma galletas y colócalas por toda la bandeja, dejando espacio entre ellas.
- Hornea durante 10 minutos, hasta que queden doradas.
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