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receta fácil
cocina tradicional
Aperitivos y tapas
Ensalada de pollo y pasta
2019-07-23 16:05:21
Porciones 4
- 1 taza de espirales
- 2/3 taza de guisantes congelados
- 1/2 pollo a la barbacoa
- 120 g de maíz en grano de lata, escurrido
- 1 pimiento rojo mediano, troceado
- 4 cebolletas picadas
- 2 pepinos pequeños en rodajas
- 1/3 taza de aliño a la italiana
- Dispón todos los ingredientes y utensilios necesarias sobre la mesa de la cocina
- Cuece la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo durante 10 minutos, hasta que esté tierna. Viertela en un colador, refréscala bajo el chorro de agua fria y déjala escurrir.
- Cuece los guisantes en una cacerola mediana con agua hirviendo durante 2 minutos o hasta que estén tiernas. Pásalas a un colador, mantenlos unos segundos bajo el chorro de agua fria y déjalos escurrir.
- Separa la carne de pollo de la carcasa y cortala en trozos pequeños.
- Mezcla en el bol la pasta. los guisantes, el maiz, el pollo, el pimiento, la cebolleta y el pepino.
- Añade el aliño y remuévelo todo bien.
- Sirvela como plato principal, acompañada de una ensalada verde.
- Este plato puede prepararse con anterioridad y guardarse. tapado, en la nevera. Vierte el aliño justo antes de servir.
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