- 240 gr. de harina leudante
- 1 pizca de sal
- 100 gr. de azúcar impalpable
- 170 gr. de manteca
- 1 huevo
- 500 gr. de dulce de leche
- 200 gr. de coco rallado
- 400 gr. de azúcar común
- Unir la harina, la sal, con la manteca formando una arena, hacer una corona, añadir el huevo y unir, estirar que quede la masa de 1cm. de alto y cubrir una placa cuadrada untada con manteca y espolvoreada con harina.
- Cubrir la masa con el dulce de leche, aparte mezclar el coco rallado con el azúcar, y luego los 2 huevos batidos. Llevar a horno moderado 40 minutos.
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