Esta es una forma deliciosa de comer pescado. Además, es una de las pocas comidas en las que añadir salsa de tomate da una nueva dimensión al plato: comer las albóndigas con o sin salsa de tomate es como comer dos platos distintos y, desde mi punto de paladar, más rico con salsa.
Ingredientes para 4 personas:
Elaboración:
Es muy importante, al picar el pescado, escurrirlo muy bien, para que la masa tenga más consistencia y se más fácil hacer la bolitas.