Tamizar la harina sobre una tabla pastelera y amasarla junto con el huevo, el azúcar, la vainilla y la mantequilla en copos hasta obtener una masa quebrada.
Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio 2 horas en el frigorífico. Calentar el horno a 200 grados. Cortar uno tras otro trozos de la masa y formar con ellos rollitos de 1 cm de grosor aproximadamente.
Formar con cada rollito una letra y aplanarla un poco, Cocer las letras 10-15 minutos a altura media. Mezclar el azúcar en polvo tamizada con una cantidad de jugo de limón suficiente para obtener un baño espeso, pero que se pueda untar.
Cubrir con él las letras aún calientes y, antes de que se endurezca. pegar al baño los caramelitos.
Notas
Si se quiere hacer las letras para
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