- 4 cebollas de verdeo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de aceite extra virgen
- 1 taza de vino blanco seco
- 8 tomates secos (hidratados y conservados en aceite)
- 2 tazas de salsa de tomate
- 4 porciones de pasta
- Sal y pimienta negra, a gusto
- Cortar la cebolla de verdeo en juliana y la cebolla en cubitos. Picar el ajo. Saltear las cebollas y el ajo en un sartén con el aceite de oliva, hasta que estén transparentes.
- Agregar el vino blanco seco, los tomates secos hidratados picados y la salsa de tomate, cocinar 10 minutos.
- Cocinar la pasta, al dente y escurrirla, saltenearla con la salsa, salpimentar y servir.
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