- 30 gr. de manteca
- 150 gr. de zanahorias
- 150 gr. de cebolla
- 50 gr. de apio
- Hojas de laurel
- Tomillo y sal, a gusto
- Cortar las hortalizas en dados pequeños. Poner en una cacerola la manteca y los demás ingredientes. Cocinar tapado a fuego bajo hasta que esté cocido.
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