- 12 piernas de Pollo
- 8 ajos
- pimienta
- medio vaso de jugo de manzana
- 1/8 cucharadita de cardamomo
- 2 clavos
- azafrán
- perejil
- mantequilla y sal
- Aceite de oliva
- Poner a fuego lento a sofreír las piernas de pollo sin piel sazonadas con sal en una sartén con el aceite de oliva y un par de ajos.
- Agregar el jugo de manzana,un poco de agua y dejar hervir durante un rato.
- Luego en un mortero machacar el resto de los ajos previamente asados, el perejil,el azafrán,el clavo,la pimienta y el cardamomo.
- Añadir la mantequilla y la mezcla del mortero
- Cocinar hasta que el pollo esté tierno.
cocina facil
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/