cuatro quesos
Pastas
Pasta a los cuatro quesos
2017-12-27 11:38:55
Personas 4
Porciones 4
- 400 gr. de pasta fresca
- 200 gr. de queso manchego curado
- 100 gr. de queso gallego
- 100 gr. de mozzarella
- 100 gr. de queso de cabra
- 60 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
- sal y pimienta
- Cortar en dados el queso gallego, el de cabra, el mozzarella, 100 gr. del manchego y rallar el restante.
- Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y aceite, de 3 a 4 minutos.
- Escurrirla y ponerla en un recipiente hondo caliente.
- Agregarle los dados de queso y la mantequilla derretida, la pimienta
- y la sal.
- Mezclar y espolvorear con el queso rallado.
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