Pasta a los cuatro quesos

pasta a los cuatro quesos
cuatro quesos
Pastas
Pasta a los cuatro quesos
Personas 4
Porciones 4
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tiempo prep
10 min
tiempo coccion
5 min
tiempo total
15 min
tiempo prep
10 min
tiempo coccion
5 min
tiempo total
15 min
Ingredientes
  • 400 gr. de pasta fresca
  • 200 gr. de queso manchego curado
  • 100 gr. de queso gallego
  • 100 gr. de mozzarella
  • 100 gr. de queso de cabra
  • 60 gr. de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta
Instrucciones
  1. Cortar en dados el queso gallego, el de cabra, el mozzarella, 100 gr. del manchego y rallar el restante.
  2. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y aceite, de 3 a 4 minutos.
  3. Escurrirla y ponerla en un recipiente hondo caliente.
  4. Agregarle los dados de queso y la mantequilla derretida, la pimienta
  5. y la sal.
  6. Mezclar y espolvorear con el queso rallado.
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