Krim Cherry dipenuhi kek
Krim Cherry dipenuhi kek
2018-04-07 15:06:51
Orang-orang 4
Cetak
waktu Prep
Masa memasak
Jumlah masa
Bahan-bahan
- 4 telur
- 1 cawan gula
- 1 taza de nata
- 2 cawan tepung
- 1 sobre de levadura
- ralladura de 1 Lemon
- ralladura de 1 naranja
- mantequilla
- harina
- azúcar glas
- hojas de menta
Para la compota de cerezas
- 1 kg. de cerezas
- 400 GR. gula
- 1 copa de licor de cereza
- 1 copa de agua
Arahan
- Deshuesa las cerezas, colócalas en una cazuela, agrega el azúcar, el licor y el agua y cuécelas a fuego suave durante 30-45 minit. Cuélalas y reserva por separado el jarabe y las cerezas.
- Untuk kek, coloca los huevos en un bol grande, agrega el azúcar y bátelos con una batidora eléctrica de varillas. Cuando esté bien montado, agrega la nata poco a poco sin dejar de batir.
- Limpia la naranja y el limón y ralla un poco de las cáscaras sobre la masa. Mezcla la harina con la levadura y tamízala sobre el bol. Amasa a mano.
- Unta un molde circular con mantequilla, espolvoréalo con harina y vierte dentro la mezcla anterior. Hornea (con horno precalentado) a 200ºC durante 25-30 minit. Deja enfriar, desmóldalo y córtalo por la mitad, de forma que te queden 2 placas de bizcocho. Deja la parte inferior tal cual y coloca un plato sobre la parte superior para que haga de guía y córtale una circunferencia concéntrica de forma que te quede un aro. Coloca éste sobre la otra placa de bizcocho. Rellena el hueco con las cerezas y riégalo con el jarabe. Espolvorea con azúcar glas y decora con unas hojas de menta.
Nota-Nota
- Deja el bizcocho cocido en su molde durante unos minutos después de sacarlo del horno, para que se separe un poco de las paredes del molde y sea más fácil sacarlo.
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