almuerzo
cocina italiana
Thermomix
Lasaña de pollo
2018-01-30 14:29:42
Personas 4
Porciones 4
Lasaña de pollo con el robot de cocina Thermomix
- Placas de lasaña precocida
- 1/2 pollo cocido
- 3 cebollas
- 50 g de mantequilla
- Bechamel
- Queso rallado
- Deshuesar el pollo, ponerlo en el vaso de la Thermomix y triturarlo hasta que quede bien picado. Reservar. Limpiar el vaso, poner la mantequilla y calentar a 60º, velocidad 1 hasta que se deshaga. Cortar las cebollas a rodajas no muy gruesas y echarlas en el vaso de la Thermomix. Freir a 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda unos 10 minutos o hasta que empiece a estar tierna. Si hay mucha mantequilla, escurrirla y colocar la cebolla en una bandeja de horno que cubra toda la base.
- Añadir la harina y programar 1 minuto, temperatura 100º, vel. 1. Agregar la leche, la pastilla de caldo, la pimienta y la nuez moscada. Programar la Thermomix 8 minutos, temp. 90º, velocidad En la bandeja del horno, colocar las placas de lasaña encima de la cebolla, tapandola toda. Mezclar el pollo con un poco de bechamel y queso rallado para que quede más jugoso y colocarlo encima de las placas de lasaña. Poner otra capa de placas y echar el resto de bechamel, el queso rallado y unas puntitas de mantequilla. Hornear a 220º hasta que el queso quede doradito.
- La bechamel quedara estupenda si se hace con la Thermomix, pero tambien se puede utilizar la comprada.
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