- 125 g de margarina o aceite
- 250 g de azúcar morena
- 1 huevo
- 100 g de salvado de trigo
- 50 g de pasas
- 200 g de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de leche
- 150 g de harina de trigo integral
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- Engrasar una bandeja de horno. Calentar el horno a 190 grados. Batir la mantequilla lo más blanda posible o el aceite con el azúcar y el huevo hasta que esté cremosa. Mezclar el salvado con las pasas, el sésamo y la leche y añadir poco a poco a la mezcla de mantequilla y azúcar.
- Agregar la harina integral y la nuez moscada y mover todo bien. Con una cucharilla de té hacer pequeños montoncitos de masa sobre la bandeja del horno y apretarlos un poco con un tenedor.
- Cocer las galletas 10-15 minutos en la altura media del horno. Desprender las galletas de la bandeja con un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla.
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