Colocar una junto a otra las laminas de masa de hojaldre y dejarlas descongelar 30 minutos. Picar fino la cebolla y el ajo y freír en el aceite hasta que se pongan transparentes.
Trocear un poco los tomates, agregarles la sal y la pimienta. dejar cocer suavemente todo tapado 15 minutos y por último agregar las hierbas.
Extender las láminas de masa hasta 10 x 20 cm y cortar cada una en 2 cuadrados. Mojar con agua fría una bandeja de horno. poner encima los cuadrados, extender sobre éstos la mezcla de tomate y cubrir con los ingredientes indicados.
Espolvorear una buena cantidad de queso sobre cada cuadro y dejarlos reposar 15 minutos.
Calentar el horno a 230 grados y cocer los cuadros 15-18 minutos. Lo mejor es servirlos recién salidos del horno Pasteles saludos al horno
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