- 2 cucharadas de manteca de cacahuete
- 1 cebolla pequeña troceada
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Dispón todos los ingredientes y utensilios necesarios sobre la mesa de la cocina, Mantén las brochetas sumergidas en agua hasta el momento de utilizarlas. Enciende el grill a temperatura alta. Con la ayuda de un cuchillo afilado, separa la grasa y los huesos de la carne. Carta el cordero en dados de 2 cm e introdúcelos en un bol.
- Mezcla con una batidora la manteca de cacahuete, la cebolla, el agua, la salsa de soja y el jengibre. Mantenla en marcha unos 20 segundos, hasta que la mezcla adquiera aspecto tina Viertela sobre la carne y empápala bien.
- Ensártala en brochetas y asa el cordero al grill unos 10 minutos, hasta que esté bien cocido. Con las manoplas puestas, saca las brochetas para girarlas y pintarlas de vez en cuando con la mezcla de crema de cacahuete. Sirvela con arroz hervido.
- Puedes utilizar carne de ternera, cerdo o pollo
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