Cordero satay

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Cordero satay
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tiempo prep
20 min
tiempo coccion
10 min
tiempo total
30 min
tiempo prep
20 min
tiempo coccion
10 min
tiempo total
30 min
Ingredientes
  • 2 cucharadas de manteca de cacahuete
  • 1 cebolla pequeña troceada
  • 1/4 taza de agua
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Instrucciones
  1. Dispón todos los ingredientes y utensilios necesarios sobre la mesa de la cocina, Mantén las brochetas sumergidas en agua hasta el momento de utilizarlas. Enciende el grill a temperatura alta. Con la ayuda de un cuchillo afilado, separa la grasa y los huesos de la carne. Carta el cordero en dados de 2 cm e introdúcelos en un bol.
  2. Mezcla con una batidora la manteca de cacahuete, la cebolla, el agua, la salsa de soja y el jengibre. Mantenla en marcha unos 20 segundos, hasta que la mezcla adquiera aspecto tina Viertela sobre la carne y empápala bien.
  3. Ensártala en brochetas y asa el cordero al grill unos 10 minutos, hasta que esté bien cocido. Con las manoplas puestas, saca las brochetas para girarlas y pintarlas de vez en cuando con la mezcla de crema de cacahuete. Sirvela con arroz hervido.
Notas
  • Puedes utilizar carne de ternera, cerdo o pollo
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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