- - 4 docenas de conchas negras
- - 1 cuchara de ajo picadito
- - 1 cebolla picadita
- - 6 ajies limo (verde amarillo rojo)picados finamente
- - 16 limones
- - 1/2 taza de culantro picado
- - Sal
- - Pimienta blanca
- - Ajinomoto
- - 2 choclos
- - 1 taza cancha serrana
- Abres las conchas una a una echandolas en un bowl con sus jugos.
- Agregas el zumo de los limones, ajies, ajos, culantro y sazonas al gusto.
- Añades la cebolla picada
- A la hora de servir decoras con choclo cancha serrana acompañas con yuca sancochada y chifles. Perejil y culantro no se responsabiliza por los efectos que pueda causar este maravilloso plato.
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