Ceviche de conchas negras

Ceviche de Conchas Negras
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Ceviche en concha negras
Personas 12
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tiempo prep
20 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
20 min
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20 min
Ingredientes
  • - 4 docenas de conchas negras
  • - 1 cuchara de ajo picadito
  • - 1 cebolla picadita
  • - 6 ajies limo (verde amarillo rojo)picados finamente
  • - 16 limones
  • - 1/2 taza de culantro picado
  • - Sal
  • - Pimienta blanca
  • - Ajinomoto
  • - 2 choclos
  • - 1 taza cancha serrana
Instrucciones
  1. Abres las conchas una a una echandolas en un bowl con sus jugos.
  2. Agregas el zumo de los limones, ajies, ajos, culantro y sazonas al gusto.
  3. Añades la cebolla picada
Notas
  • A la hora de servir decoras con choclo cancha serrana acompañas con yuca sancochada y chifles. Perejil y culantro no se responsabiliza por los efectos que pueda causar este maravilloso plato.
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