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Tarta de nata con kiwi

Tarta de nata con kiwi
receta gourmet
sobremesa
cocina francesa
Desertlər
Tarta de nata con kiwi
Ədəd 4
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Çap
vaxt prep
15 min
tiempo coccion
0 min
vaxt prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Maddələr
  • 300 q laylı xəmir dondurulmuş
  • 1 yumurta yumurta sarısı
  • 1 1/4 l krem
  • 2 cuchara- das de azúcar
  • 3 jelatin ağ vərəq
  • 1 bir şüşə likör, rom (2 cl)
  • 6 kiwi
  • 1 bolsita de gelatina para bañar tartas transparentes
Təlimat
  1. Dejar descongelar la masa de hojaldre unos 30 dəqiqə. Recortar 12 medias lunas de esta masa. Juntar los restos de la masa, unirla sin apretar demasiado y extenderla en forma de círculo de 20 sm diametri.
  2. Mojar con agua fría una bandeja de horno, colocar encima el fondo de la tarta y untárlo con la yema batida. Cubrir todo el borde de este fondo con las medias lunas y untar éstas también con yema. Dejar reposar el fondo de la tarta 15 dəqiqə.
  3. Qızdırmaq soba qədər 220 grados y cocer el fondo de la tarta 15 dəqiqə, orta hündürlüyü. Dejarlo enfriar sobre una rejilla. Montar la nata junto con el azúcar. Размягчить jelatin soyuq suda, exprimirla y deshacerla al baño maría. Cuando se haya enfriado un poco, agregarla a la nata junto con el ron. Poner la nata en forma de cúpula sobre el fondo de hojaldre y dejar que adquiera consistencia en el frigorífico.
  4. Pelar y cortar en rodajas los kiwis, colocar estas rodajas sobre la nata y cubrirlas con la gelatina para bañar tartas.
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