tarta de berenjena a la toscana
tarta de berenjena a la toscana
2018-07-24 11:49:33
Ədəd 4
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vaxt prep
tiempo coccion
Maddələr
- 3 yemek kaşığı zeytun yağı
- 6 berenjenas medianas
- Duz, a gusto
- 1 lata de puré de tomates
- 3 yumurta
- Queso rallado
- Bibər, a gusto
- Manteca cantidad necesaria
Təlimat
- Corte las berenjenas en rodajas, pueden ser peladas o con cáscara, colóquelas en una sartén con el aceite y fríalas. Escúrralas y condimente con sal. Sazone el puré de tomate con el aceite restante y una pizca de sal, caliéntelo y déjelo enfriar.
- Bata los huevos en un recipiente y mezcle con un poco de queso rallado, el puré de tomate y una pizca de sal y de pimienta negra. Coloque las berenjenas en una fuente para horno, untada en manteca y cubra con la mezcla de huevos, dórelas en el horno, hasta que coagulen los huevos.
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