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cocina suiza
Carnes
Steak suizo
2016-11-28 12:16:47
Porciones 4
Hay muchas diferentes recetas de filete suizo por ahí. Esta receta de filete suizo es más simple, la versión más sencilla. Algunas otras recetas requieren el uso de salsa inglesa y varios otros vegetales picados. Esta es la receta perfecta para aquellos carnívoros que no quieren molestarse con las verduras. Manos a la obra y a disfrutar!
- 1/2 taza de harina cernida
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1kg de carne pulposa
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 tazas de tomates cortados en cubitos
- Precaliente el horno a 175 °C. Mezcla la harina, la sal y la pimienta. Espolvoree la mezcla de más de carne.
- Mezcla la carne con un mazo para carne o machacador de papas uniformemente hasta que la carne esté de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Cortar en 4 porciones.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añadir la carne y cocine, dándolas vuelta una vez, hasta que estén doradas por ambos lados (4-6 minutos).
- Meta la carne en el horno.
- Agregue las cebollas, los tomates, revolviendo para mezclar. Verter sobre la carne. Cubra el plato con papel de aluminio.
- Hornee a 175 °C hasta que la carne esté tierna al pincharlas con un tenedor, aproximadamente 1 1/2 a 2 horas.
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