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Sopas
Sopa Japonesa
2018-02-18 13:14:57
Personas 4
Porciones 4
Hoy traemos una receta que nos llega desde Japón, una rica Sopa Japonesa. Se destaca por el sabor que toma del caldo de pescado y la condimentación con perejil y jengibre. Esperamos que lo disfruten.
- 6 tazas de caldo de pescado.
- 3 huevos.
- 2 cucharaditas de soya.
- 2 cucharadas de maicena.
- 2 cucharaditas de sal.
- 1 ramito de perejil picado.
- 1 pizca de jengibre molido.
- Poner a hervir el caldo de pescado con la maicena previamente disuelta en un poco de agua fría, la sal y la salsa de soya.
- Reducir la llama y dejar hervir lentamente.
- Batir los huevos hasta que queden bien esponjosos.
- Verter los huevos batidos en un colador colocado sobre la cacerola del caldo y hacer caer lentamente a través del colador.
- Espolvorear con el perejil y el jengibre.
- Dejar cocer unos minutos y ya podemos servir nuestra deliciosa sopa japonesa.
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