queso
Cheesecakes
Cheesecake paso a paso
2017-12-24 13:18:22
Porciones 6
Los invito a preparar un Cheesecake, que verdaderamente es muy atractivo visualmente (como podrán ver más abajo), y muy delicioso; es de simple preparación, lleva ingredientes fáciles de conseguir. Asi que, si se animan, síganme que a continuación van el listado con los ingredientes y el paso a paso. ¡Muchos éxitos y que la disfruten! ¿Se lo van a perder?
- ¼ kg de harina 0000
- 100 g de azúcar
- 100 g de manteca
- 1 huevo
- Esencia de vainilla
- 500 g de queso crema
- 5 yemas
- ¼ kg de azúcar
- Ralladura de 1 limón
- En un bol pisar la manteca junto con el azúcar (hasta lograr una consistencia cremosa), añadir el huevo, perfumar la mezcla con esencia de vainilla y, por último, incorporar la harina sin amasar. Estirar la masa y volcarla sobre un molde para tarta.
- Batir el queso crema, junto con las 5 yemas, perfumar con esencia de vainilla e incorporar luego la ralladura de limón. Verter este relleno encima de la masa. Llevar a horno moderado durante aproximadamente 45 minutos.
- Servir frío con dulce de arándano, frutilla, frambuesa, etc. (a elección).
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