1 cucharada de mantequuilla para engrasar el molde
3 cucharadas de pan seco, molido
Instrucciones
Se precalienta el horno a 400°
Se cocinan las verduras individualmente en agua con sal y se ponen aparte.
En una olla se fríe la tocineta hasta dorar. Se pone aparte. Se agregan a la olla la mantequilla, y la cebolla se frie hasta marchitar.
En un envase se mezclan las verduras, la tocineta y el resto de los ingredientes menos el pan rallado y se pone aparte.
Se enmantequilla un molde para hornear, se le espolvorea el pan rallado y se elimina el exceso. Se vierte la mezcla en el molde, se cubre con papel aluminio y se meten en el horno en baño maria. Se hornea por 1 3/4 hora. Se destapa y se hornea 10 minutos más o hasta dorar. Se saca del molde y se sirve caliente, si se quiere con salsa bechamel, salsa de tomate u otra salsa
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