Pudín de legumbres

budin de legumbres
almuerzo
pudín
cocina venezolana
Legumbres
Pudín de legumbres
Porciones 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Imprimir
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes
  • 2 tajadas de tocineta picaditas
  • 1/2 taza de zanahoria picadita
  • 1 1/4 taza de coliflor en gajitos
  • 1 taza de vainitas en trocitos
  • 1 taza de papas en trocitos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de cebolla picadita
  • 1/2 taza de jamón cocido, picadito
  • 2/3 de taza de "Petit pois"
  • 3/4 de taza de queso Gruyére rallado
  • 3/4 de taza de queso amarillo, rallado
  • 3/4 de taza de queso rallado
  • 3 cucharadas de encurtidos en mostaza picaditos
  • 6 huevos ligeramente batidos
  • 1/4 de cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharada de salsa Inglesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 a 1 taza de crema liviana
  • 1/2 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mantequuilla para engrasar el molde
  • 3 cucharadas de pan seco, molido
Instrucciones
  1. Se precalienta el horno a 400°
  2. Se cocinan las verduras individualmente en agua con sal y se ponen aparte.
  3. En una olla se fríe la tocineta hasta dorar. Se pone aparte. Se agregan a la olla la mantequilla, y la cebolla se frie hasta marchitar.
  4. En un envase se mezclan las verduras, la tocineta y el resto de los ingredientes menos el pan rallado y se pone aparte.
  5. Se enmantequilla un molde para hornear, se le espolvorea el pan rallado y se elimina el exceso. Se vierte la mezcla en el molde, se cubre con papel aluminio y se meten en el horno en baño maria. Se hornea por 1 3/4 hora. Se destapa y se hornea 10 minutos más o hasta dorar. Se saca del molde y se sirve caliente, si se quiere con salsa bechamel, salsa de tomate u otra salsa
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

Search
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type

Sugerencias gelatina, bebida, torta, atun, celiacos, cupcakes, thermomix, tarta, masa, arroz, dieta, marihuana, queso, bizcocho, coliflor, sopa, ensalada, pollo, camarones, albondigas, souffle, budin, pastel, panque, crema, salsa, hamburguesa, diabetes

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.