- 1 lata de cóctel de fruta
- 1 docena de vainillas o tiritas de pionono
- Vino dulce (oporto) c/necesaria
- 250 gr. de crema de leche
- 4 cucharadas de azúcar negra
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de chocolate en rama triturado
- 1 lata de salsa de frutilla o frambuesas
- Forre una budinera con papel manteca qu sobresalga de los bordes para facilitar el desmolde.
- Abra la lata de cóctel de frutas, escurra el contenido y extiéndalo sobre un repasador, moje las vainillas o las tiras de pionono con el vino dulce y forre el fondo y los costados del molde.
- Bata la crema de leche con azúcar negra hasta que espese, pero sin que llegue a chantilly, únale las frutas bien escurridas, agréguele las nueces picadas y el chocolate en rama triturado, vierta la mezcla en el molde con las vainillas, termine el postre con una capa de vainillas empapadas en vino dulce, colóquelo en el freezer hasta la hora de servir (no menos de 2 horas).
- Desmolde pasando un cuchillo por los bordes, saque el papel. Sírvalo en porciones y rocíe a gusto con sala de frambuesa o de frutilla.
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