- 1 Bote de leche evaporada
- 3 Latitas de atún
- 4 Cucharadas de tomate frito
- 4 Rebanadas de pan de molde
- 4 Huevos
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Retiramos todas las cortezas del pan de molde, las desmenuzamos.
- Le añadimos la leche evaporada y lo dejamos reposar unos minutos para que empapen bien.
- Pasmos por la batidora el pan con la leche, los huevos, el tomate frito y el atún bien escurrido, hasta obtener un pure fino. Lo sazonamos con sal y pimienta.
- Lo vertemos en un molde untado con mantequilla y lo cocemos al horno, al baño maria hasta que este cuajado unos 35 aproximadamente.
- Se puede cuajar en el microondas 10 minutos a potencia maxima (900 watios)
- Dejamos enfriar y desmoldamos.
- Se puede servir con mahonesa, salsa de tomate o lechuga picada.
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