almuerzo
cocina francesa
Vegetales con carne
Pastel de calabacín, en microondas
2018-01-31 16:05:59
Porciones 8
- – 1 calabacín mediano
- – 3 huevos
- – 200 ml de nata de cocinar
- – 100 gr de carne picada de ternera
- – 60 gr de queso de cabra
- – Pimienta, un poco de nuez moscada y sal
- Comenzamos cortando el calabacín en finas lonchas y lo pasamos por la plancha.
- Una vez que esté dorado, reservamos.
- En una sartén con un poco de aceite, doramos la carne picada. Reservamos.
- Trituramos el calabacín, junto con la carne, el queso, los huevos, la nata, las especias y la sal.
- Pasamos la mezcla a un molde de silicona o cristal, debe estar engrasado ligeramente con un poco de aceite.
- Metemos el molde en el microondas, a potencia máxima de 12 minutos a 14 minutos.
- Comprobamos si esta bien cuajado, por ejemplo con un palillo, si este sale limpio, podemos dejar enfriar el pastel.
- Pilar nos aconseja, hacer el pastel de un día para otro, para que realce el sabor.
- Servimos acompañado de salsa rosa, salsa de tomate, etc
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