Pastel de calabacín, en microondas

pastel de calabacin
Pastel de calabacín, en microondas
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Ingredientes
  • – 1 calabacín mediano
  • – 3 huevos
  • – 200 ml de nata de cocinar
  • – 100 gr de carne picada de ternera
  • – 60 gr de queso de cabra
  • – Pimienta, un poco de nuez moscada y sal
Instrucciones
  1. Comenzamos cortando el calabacín en finas lonchas y lo pasamos por la plancha.
  2. Una vez que esté dorado, reservamos.
  3. En una sartén con un poco de aceite, doramos la carne picada. Reservamos.
  4. Trituramos el calabacín, junto con la carne, el queso, los huevos, la nata, las especias y la sal.
  5. Pasamos la mezcla a un molde de silicona o cristal, debe estar engrasado ligeramente con un poco de aceite.
  6. Metemos el molde en el microondas, a potencia máxima de 12 minutos a 14 minutos.
  7. Comprobamos si esta bien cuajado, por ejemplo con un palillo, si este sale limpio, podemos dejar enfriar el pastel.
  8. Pilar nos aconseja, hacer el pastel de un día para otro, para que realce el sabor.
  9. Servimos acompañado de salsa rosa, salsa de tomate, etc
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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