Vegetales con carne
Papa Rellena
2018-01-27 14:28:08
Porciones 4
Las papas rellenas constituyen un alimento fácil de preparar además de rico y nutritivo.
- - Papas grandes
- - Nuez moscada
- - Mantequilla
- - Sal
- - Pimienta
- - Jamón
- - Cebolla picada finamente
- - Pan molido
- - Perejil picado finamente
- - Queso parmesano
- Hornear durante máximo una hora las papas. Después hacer un corte horizontal formando una tapa.
- Con una cuchara sacar la pulpa. con esa pulpa hacer un puré y agregarle el queso parmesano y el jamón.
- Sofreír la cebolla en mantequilla y agregar el puré anterior. Añadir perejil sal y pimienta junto con al nuez moscada.
- Rellena con este pure cada papa y subre con pan molido.
- Rocía un poco de mantequilla derretida y gratina hasta que la superficie esté dorada.
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