Mousse
Mousse de yogurt
2018-01-25 14:17:23
Porciones 6
No hay duda que el mousse es un postre que, además de delicioso, es ideal para compartirlo y disfrutarlo en cualquier momento del año. Aunque como se sirve frío, es un postre ideal –por ejemplo- para los meses de verano. Una de sus principales cualidades o ventajas es su grandísima versatilidad, lo que se traduce en que es posible elaborarlo con chocolate, frutas o cualquier otro ingrediente. Un buen ejemplo es el mousse de yogurt, un postre ligero sobre cuyos ingredientes y pasos te hablamos a continuación.
- 4 yogures naturales azucarados
- 120 gr. de azúcar
- 125 ml. de nata líquida (para montar)
- 3 hojas de gelatina
- Un poco de agua para diluir la gelatina
- Diluir los sobres de gelatina en el agua.
- En un bol ponemos la nata con el azúcar y la batimos hasta montarla.
- Retiramos la gelatina del agua, la añadimos a los yogures y mezclamos.
- A continuación añadimos a la nata montada los yogures y la gelatina y seguimos batiendo suavemente.
- Vertemos el mousse de yogurt en copas de cristal individuales y resérvalos en la nevera para que se enfríen al menos durante unas dos como mínimo.
- A la hora de servirlo, puedes adornarlo con unos frutos rojos, jarabe o sirope de frutos rojos, con mermelada, con unas nueces picadas o un poco de miel que puede ser de azahar, romero, flores, o miel de caña.
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