Flanes
Flan de queso casero
2017-04-10 15:06:09
Porciones 4
Prepara este flan de queso casero y te aseguro que guardarás esta receta para siempre. Es exquisita y muy fácil de hacer con los ingredientes perfectamente detallados
- 3 huevos
- 1 paquete de queso crema (Philadelphia Cream Cheese)
- 1 lata de leche condensada de 400 gramos
- 1 lata de leche evaporada 400 gramos
- 1 ½ cucharada de vainilla
- 3 cucharadas de azúcar para la mezcla
- 1 taza de azúcar (para el caramelo)
- 3 cucharadas de agua (para el caramelo)
- Encienda el horno a 175°C por 10 minutos antes de usarlo.
- Coloque en el horno un molde de aluminio con agua a la mitad, apropiado para que quepa el molde a usar para el Flan, se horneará en Baño de María.
- En una olla aparte preparar el caramelo mezclando el azúcar con el agua hasta que cambie a color tostado.
- Mezclar en la licuadora el resto de los ingredientes.
- Vierta la mezcla en el molde acaramelado (debe acaramelar el molde completamente, incluyendo los lados).
- Hornear en Baño de María por 1 hora. o hasta que dore y cuaje.
- Retire el molde del Baño de María y deje reposar por unos minutos. Luego cubra el molde y guarde en la nevera.
- Déjelo enfriar totalmente (preferiblemente 1 día) y cuando esté listo para servir viértalo en un plato.
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