Moler las galletas en una procesadora y ponerlar en un bol con el azúcar. Agregar la mantequilla o margarina poco a poco e ir formando una masa con los dedos, hasta que quede compacta y no se pegue a las manos.
Enmantequillar el molde y colocar en la base la masa, delinear con los dedos, formando 4 triángulos. Repartir la fruta cortada en rodajas una al lado de la otra y llevar al horno 4 minutos al 100%. Dejar reposar 8 a 10' o hasta que se enfríe antes de servir. Adornar con la crema batida.
Notas
Todos los tiempos son para microondas de 1000 watts.
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