Si usted desea cocinar una simple fiesta que impresionará a su familia y amigos tratan de esta receta de cordero de griega con patatas rotas.
Cordero asado griego
Precalentar el horno a 160° C.
Puntaje ligeramente la carne.
Frotar ajo machacado, orégano, limón en la carne.
Sazonar con sal y pimienta.
Envolver bien la carne en papel de aluminio.
Cocinero para 4 horas (tiempo depende de tamaño de cordero – si está cocinando un asado mini 2 horas serán probablemente suficiente).
Punta: Desea que la carne se caiga el hueso cuando talla. Por lo tanto, a pesar de que el olor te hará salivar e impaciente (o es que sólo me?) Asegúrese de que mantenerlo el tiempo deseado de cocción).
Rompieron las patatas con ajo tostado
Cubrir el fondo de una bandeja de horno con aceite de oliva.
Poner en horno para 30 minutos.
Puesto de papas enteras (incluyendo piel) en una cacerola de agua y lleve a ebullición.
Hervir durante 30 minutos (Si usa papas grandes que esto puede necesitar ser aumentado).
Después de la 30 minutos, sacar la bandeja de horno y cada papa en el aceite
Utilizando una trituradora de la patata, aplastar las papas y el aceite una cuchara en cada papa.
Espolvoree el romero fresco y ajo machacado en la parte superior de la patata rota.
Añadir dientes de ajo enteros a la bandeja de.
Cueza al horno el aceite llenado bandeja hasta crujiente (aproximadamente una hora).
Punta: comprobar las patatas cada 15 minutos y mantener spooning el aceite desde el fondo de la bandeja encima de cada papa para una piel más crujiente.
