avellanas
plátano
postre
cocina egipcia
Gelatinas
Gelatina de plátano con crema de avellana
2014-12-11 20:37:00
Personas 4
Porciones 4
Esta receta es una combinacion exquisita, original que no debe faltar entre tus recetas favoritas con gelatina.
- GELATINA DE PLÁTANO
- 2 cucharadas de grenetina
- 1/2 taza de agua
- 1/2 lata de leche condensada La Lechera®
- 1 1/2 plátanos
- 1 taza de leche
- GELATINA DE CREMA DE AVELLANA
- 2 cucharadas de grenetina
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de crema de avellana
- 1 taza de leche
- DECORACIÓN
- 2 plátanos cortados al gusto
- Para elaborar la gelatina de plátano: espolvorear la grenetina sobre el agua fría, dejar reposar hasta que se hinche, calentar a bañomaría hasta que se disuelva. Licuar la leche condensada con los plátanos, la leche y agregar poco a poco la grenetina. Reservar.
- Para elaborar la gelatina de avellana: espolvorear la grenetina sobre el agua, dejar reposar hasta que se hidrate. Calentar para que se disuelva por completo.
- En la licuadora mezclar la crema de avellana con la leche, verter la grenetina e integrar.
- Vaciar un poco de la gelatina de crema de avellana y refrigerar hasta que empiece a cuajar, vaciar una capa de la gelatina de plátano y así sucesivamente hasta llegar al tope del molde. Refrigerar por completo hasta que cuaje. Desmoldar antes de servir.
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