Ensaladas
Ensalada de piña y aguacate
2018-01-14 20:51:59
Personas 2
Porciones 4
- 1 piña
- 2 aguacates
- 1 limón
- 1 taza de requesón
- 1/4 taza de pimiento rojo
- 1 taza de jamón de pollo
- 1/2 taza de mayonesa
- sal y pimienta
- Mezcle el requesón con la mayonesa y sazone con sal y pimienta. Corte la piña por la mitad a lo largo y reserve. Retire la pulpa y córtela en cubitos. Pele los aguacates y córtelos en cubitos.
- Rocíelos con el limón. En un recipiente mezcle la piña, el aguacate, el pimiento rojo y el jamón. Rellene las mitades de piña con esta preparación y báñela con la mayonesa de requesón. Sirva inmediatamente.
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